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Statti Olio Extra Vergine di Oliva Olivenöl 750 ml

23,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1523220

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Das Statti Olio Extra Vergine di Oliva ist weich, fruchtig und hat eine geringe Säure. Dank seines angenehmen Geschmacks harmoniert das Olivenöl aus Italien wunderbar mit Salaten, Gemüse und Fisch.

Ein feinfruchtiger, weicher Geschmack zeichnet das Statti Olio Extra Vergine di Oliva aus. Die Carolea-Oliven für dieses Öl wachsen an Jahrhunderte alten Bäumen aus Lamezia Terme in der Region Kalabrien. Bei der Sorte Carolea handelt es sich um eine autochthone Olivensorte. Das daraus gewonnene extranative Öl hat eine charakteristisch gelblich grüne Farbgebung. Sein fruchtiger Duft erinnert an Äpfel, Artischocken und Mandeln und Tomatenblättern. Am Gaumen ist es sehr zart, aber fest und würzig.

Das traditionsreiche Weingut Statti erntet die Oliven Ende November und Anfang Dezember. Da sich die Oliven leicht vom Baum lösen lassen, erfolgt die Ernte mechanisch. Danach wird das Öl durch Kaltpressung gewonnen. Die Zwischenlagerung des Öls erfolgt in Edelstahltanks unter Verwendung von Stickstoff.

Dank seiner geringen Säure eignet sich das Statti Olio Extra Vergine di Oliva wunderbar, um Salate und Gemüse zu verfeinern. Auch Fischgerichten verleihen Sie damit eine besondere Note.

Region:
Kalabrien
Land:
Italien
Weingut/Marke :
Statti
Rebsorten:
Carolea
Füllmenge:
0,75 Liter
Importeur/Abfüller:
Statti S.r.l.
Contrada Lenti
88046 Lamezia Terme (CZ)
Calabria
Italien
Statti

Zu den berühmten Weingütern Kalabriens gehört auch das Gut der Familie des Barons Statti. Seit 1700 leben und arbeiten die Nachkommen des Barons auf denselben 500 Hektar Land. Heute bewirtschaften Alberto und Antonio Statti Weinberge, die eine Vielzahl an Rebsorten beherbergen.

In den letzten 15 Jahren haben die Gebrüder Statti viel investiert und ihr Weingut modernisiert. Die Reben werden in Hochkultur und spalierartig erzogen, damit die hoch stehende Sonne in diese engen Rebgassen optimal hineinscheinen kann.

Die Lese beginnt bei Statti Ende August und dauert bis Mitte Oktober. Es entstehen Weine von außerordentlicher Kraft und Komplexität. Das Portfolio reicht von den weltweiten Klassikern der gängigen roten und weißen Traubensorten bis hin zu den begehrten Linien hauseigener Züchtungen.

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