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Lassen Sie sich von diesem Terlan Kreuth Chardonnay DOC verführen. Kellermeister Rudi Kofler von der renommierten Kellerei Terlan lässt dem Weißwein genügend Zeit, um zu einer komplexen Gesamtkomposition zu reifen: Acht Monate liegt er auf der Feinhefe im Holzfass.
Leuchtend gelb funkelt der sortenreine Chardonnay im Glas. Der Duft wird von Maracuja, Sternfrucht und Zitrusfrüchten getragen. Dazu gesellen sich würzig-mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein sehr gefällig und leicht zugänglich. Das Zusammenspiel von weichen und cremigen Komponenten mit einem Schuss Fruchtigkeit macht diesen Chardonnay zu einem nachhaltigen Genuss.
Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Trinktemperatur von 12-14 °C. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu marinierten Antipasti und gegrilltem Gemüse. Auch Spargelgerichte werden durch den Chardonnay perfekt ergänzt.
Silberleitenweg 7
39018 Terlan (BZ)
Italien
Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Genossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtproduktion von 1,2 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereitbetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die DOC Klassifizierung haben.
Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen.
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