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Anselmo Mendes Pardusco DOC

Das Weingut Anselmo Mendes ist für seine wunderbaren Weißweine bekannt, aber man produziert auch Rotwein. Hierbei handelt es sich um den Anselmo Mendes Pardusco. Eine Cuvée aus den Rebsorten Alvarelhao, Cainho, Borraçal, Pedral und Vinhao. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und mehr als 12 Stunden sanft und leicht gepresst. Daran schloss sich eine lange Gärung bei niedriger Temperatur an. Ein kurzes Verweilen in alten Holzfässern zur Reifung folgte. Durch den bewusst niedrig gehaltenen Alkoholgehalt entstand ein leichter, ja süffiger, Wein. Dabei lässt der Anselmo Mendes Pardusco nichts vermissen: Frucht, Frische und Harmonie sind ebenso zu finden, wie feine rauchige Noten und eine zarte Säure. In der Nase finden sich eine Vielzahl von Blütendüften, aber auch der Duft nach roten Früchten lässt sich deutlich vernehmen. Am Gaumen spürt man eine leichte Süße, die aber in tollen Einklang mit der Frische steht. Bei so wenig Volumen eine unglaubliche Verspieltheit unterschiedlicher Aromen.

Wir empfehlen Ihnen den Wein leicht gekühlt (10-12 Grad Celsius) zu genießen. Nicht nur solo ein Genuss, macht sich der Pardusco auch gut zu Wildspeisen oder deftigen Eintöpfen.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
2028
Region:
Vinho Verde
Land:
Portugal
Weingut/Marke :
Rebsorten:
Alvarelhao
Cainho
Borraçal
Pedral
Vinhao
Alkoholgehalt:
12,0  % vol
Trinktemperatur:
10-12 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Importeur/Abfüller:
Anselmo Mendes Vinhos
Zona Industrial de Penso Lt 2
4960-310 Melgaco
Portugal
Anselmo Mendes

Anselmo Mendes – Der „Weinarbeiter“

Nicht nur das Anselmo Mendes sich nicht zu schade ist jeden Handgriff auf seinem Weingut auch selbst auszuführen, er lebt für den Wein und das Terroir, welche ihm die Natur in der DOC Vinho Verde zur Verfügung stellt. So sagt er auch ganz bescheiden, nicht er habe das Terroir gefunden, sondern das Terroir habe ihn gefunden. Anselmo Mendes ist in Moncao geboren und aufgewachsen und stammt aus einer Winzerfamilie. Dadurch kam er von Kindesbeinen mit dem Produkt Wein und der Natur in Verbindung. Aus anfänglicher Neugierde wurde Leidenschaft. So war es fast selbstverständlich, dass er Agrarwissenschaften und Önologie studierte. Nach dem Studium arbeitete er für viele portugiesische und ausländische Weinproduzenten, bevor er 1998 seinen ersten eigenen Wein auf den Markt brachte.
Besonders die Rebsorte Alvarinho hat es Anselmo Mendes angetan. Aus dieser heimischen Rebsorte erzeugt er langlebige Spitzenweine, die ihm unter anderem 2010 den Titel „Weinproduzent des Jahres“ in Portugal eingebracht hat. Im 2012er Pocket Wine Book wurde er von Hugh Johnson zum am höchst bewerteten Weingut Portugals ausgezeichnet. Von dem bekanntesten spanischen Weinkritiker Jose Penin zum innovativsten Alvarinho Produzenten geadelt.

Unsere Empfehlung

Espiga Tinto VR
Das portugiesische Weingut Quinta da Boavista keltert den Espiga Tinto VR  aus den Traubensorten Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah und Alicante Bouchet.Diese Cuvée zeigt einen mittleren Rubinton im Glas, bietet saftige Aromen von Himbeeren und schmeckt feinwürzig, jugendlich und attraktiv.Ein besonderer Genuss ist dieser Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16°-18°C.Der Espiga Tinto VR eignet sich wunderbar als Begleiter zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch) Lamm, Wild, Weich - und Hartkäse. 

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

ab 5,95 €*
Duas Quintas Douro Clássico Tinto - Red
Der Duas Quintas Douro Red hat eine helle, grenadine-rote Farbe mit violetten Nuancen.Reife Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Kirschen, Feigen und Zistrosen, mit einer blumigen Note.Glatt und frisch am Gaumen, mit der Länge und den ausdrucksvollen Aromen, die charakteristisch sind, für einen Alto Douro Wein.Die Trauben werden von Hand in 150-kg-Kisten gelesen, gepresst und abgebeert und dann in Stahlbehältern bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 º fermentiert. Mazeration dauert lange genug, um einen Wein mit dem gewünschten Körper und Struktur zu erzeugen. Nach dem biologischen Säureabbau, reifen 20% des Weines in französische Eichenfässern und der Rest bleibt in den Stahlbehältern. Der Wein wird 18 Monate später in Flaschen abgefüllt.Sehr gut als Aperitif, zu Suppen, Vorspeisen und Salaten. Ebenfalls besonders mit Gerichten von Geflügel empfohlen: Brathähnchen, Ente und Wachtel-Risotto, und mit Weichkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (18,27 €* / 1 Liter)

ab 13,70 €*
Esporao Monte Velho Tinto
Rubinrot mit Aromen von roten Beerenfrüchten und wilden blauen Beeren, sowie fein würzigen Noten präsentiert sich der Esporao Monte Velho Tinto. Am Gaumen ist der Rotwein von der sonnenverwöhnten Ebene Alentejo in Portugal sehr intensiv und gut strukturiert mit Aromen von reifen Früchten und weichen Tanninen. Die Cuvée aus den vier Rebsorten Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional und Syrah reift nach der separaten Lese jeder Rebsorte zunächst in Edelstahltanks. Anschließend lagert der Wein über drei Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Der Esporao Monte Velho Tinto ist ein hervorragender Essensbegleiter zu gegrilltem, kräftig gewürztem Fleisch und Pasta mit würzigen Soßen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

ab 6,90 €*
Niepoort Fabelhaft Tinto DOC
Noten von schwarzen Kirschen und Blüten sowie balsamische Töne und eine schöne Würze prägen das Bukett des Niepoort Fabelhaft Tinto. Am Gaumen ist dieser Blend aus regionalen Rebsorten wie Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional wunderbar frisch und lebendig, mit großer Ausgewogenheit und Eleganz. Mit viel Frucht, ausgewogener Säure und reifen, leicht süßlichen Tanninen.Etwa ein Fünftel des Rotweins reifte für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Dieser ideale Einstiegswein, um die Welt der Rotweine von Niepoort kennenzulernen, ist ein guter Begleiter zu einem Gemüseauflauf, Kaninchen, Lamm, Rind oder Schinken sowie zu Tapas oder zu mittelaltem Hartkäse. Auch zu Pasta mit dunklen Saucen oder zu einer vegetarischen Pizza eine gute Wahl.Zum Etikett: Es greift eine Episode aus der berühmten Bildergeschichte „Hans Huckebein der Unglücksrabe“ von Wilhelm Busch auf. Da Tiergeschichten, die eine Moral enthalten, auch als Fabel bezeichnet werden, hat sich Niepoort entschieden, diesen Wein „Fabelhaft“ zu nennen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

ab 9,75 €*
António Lopes Dão
Ein sehr weicher, harmonischer Rotwein mit mittlerem Körper, intensiven Fruchtaromen und konzentrierten, eleganten Beerennoten.Dieser Vinho Tinto macht Spaß in Kombination zum Essen als ein idealer Essensbegleiter zu Pasta, Pizza, leicht würzigen Grilladen, Antipasti, verschiedenen Käsevariationen – besonders Gouda – oder einfach zum Genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,00 €* / 1 Liter)

ab 6,75 €*

Kunden kauften auch

Esporao Reserva Tinto DOC Alentejo
Die Trauben für den Esporao Reserva Tinto DOC Alentejo aus dem Weinanbaugebiet Alentejo in Portugal gedeihen auf Böden aus Ton und Lehm mit Granit und Schiefer Mutterfelsen. Die Reben der Cuvée aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon und Touriga Franca werden getrennt, geerntet und zerkleinert. Danach erfolgt die Gärung, bei der die Temperatur kontrolliert wird. Nach der Zusammenführung reift der trockene Wein noch für 12 Monate in Barriques aus 60% amerikanischer Eiche und 40% französischer Eiche. Anschließend reift der Rotwein aus dem Weingut Esporão nochmals für acht Monate in der Flasche. Der intensiv rubinrote Wein bietet ein komplexes, anhaltendes Bouquet von Pflaumen, Minze und Nuancen von Gewürznelke. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen. Die samtigen Tanninen harmonieren wunderbar mit der Frucht. Das Finale ist intensiv und elegant.Entdecken Sie den Esporao Reserva Tinto DOC Alentejo zu kurzgebratenem Fleisch, Grillgerichten und Wild bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16-18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
Fl.
Niepoort Fabelhaft Tinto DOC
Noten von schwarzen Kirschen und Blüten sowie balsamische Töne und eine schöne Würze prägen das Bukett des Niepoort Fabelhaft Tinto. Am Gaumen ist dieser Blend aus regionalen Rebsorten wie Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional wunderbar frisch und lebendig, mit großer Ausgewogenheit und Eleganz. Mit viel Frucht, ausgewogener Säure und reifen, leicht süßlichen Tanninen.Etwa ein Fünftel des Rotweins reifte für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Dieser ideale Einstiegswein, um die Welt der Rotweine von Niepoort kennenzulernen, ist ein guter Begleiter zu einem Gemüseauflauf, Kaninchen, Lamm, Rind oder Schinken sowie zu Tapas oder zu mittelaltem Hartkäse. Auch zu Pasta mit dunklen Saucen oder zu einer vegetarischen Pizza eine gute Wahl.Zum Etikett: Es greift eine Episode aus der berühmten Bildergeschichte „Hans Huckebein der Unglücksrabe“ von Wilhelm Busch auf. Da Tiergeschichten, die eine Moral enthalten, auch als Fabel bezeichnet werden, hat sich Niepoort entschieden, diesen Wein „Fabelhaft“ zu nennen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

ab 9,75 €*
Anselmo Mendes Muros Antigos Escolha Vinho Verde DOC
Der Muros Antigos Escolha, DOC Vinho Verde aus dem Nordwesten Portugals ist eine Cuvée aus den Rebsorten Alvarinho, Loureiro und Avesso. Dabei haben die einzelnen Rebsorten ganz unterschiedliche Stärken, die sie gemeinsam ausspielen. Der Alvarinho gibt dem Wein Struktur, Kraft und Körper. Der Loureiro intensives Aroma und Finesse und der Avesso steuert die Säure und Mineralität bei.Die Trauben des Escolha DOC Vinho Verde wurden nach dem Entrappen sanft gepresst. Es folgte eine sehr kalte Mostklärung und die Gärung bei einer Temperatur von 12 bis 16 Grad Celsius. Die Reifung erreichte der Winzer durch das Belassen des Weins auf der Hefe für 4 Monate. Der Wein duftet nach Blumen und viel grünen Früchten. Der Geschmack ist knackig frisch und sehr fruchtig. Das Mundgefühl zeichnet eine gute Balance und Struktur aus. Ein ausgeglichener, harmonischer Wein.Für den täglichen Trinkgenuss, leicht und unkompliziert. Passt auch zu leichten mediterranen Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

ab 8,95 €*
Vale Dos Pombos Vinho Verde Rosado DOC
Der Vale Dos Pombos Vinho Verde Rosado DOC hat einen lebhaften Erdbeer- und Johannisbeergeschmack, ergänzt mit floralen Nuancen, die diesen üppigen Duft unterstreichen. Am Gaumen ist der halbtrockene Wein vom Weingut Quinta da Lixa gut ausbalanciert mit guter Säure und frischen Fruchtaromen, jung und knackig. Das glatte, feine Finale rundet den Roséwein aus Portugal wunderbar ab.Genießen Sie den Vale Dos Pombos Vinho Verde Rosado DOC als Aperitif oder auf der Terrasse an einem heißen Sommertag.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

ab 5,95 €*
Setencostas Tinto DOC
Der Setencostas Tinto DOC ist eine Komposition aus vier typischen roten Rebsorten Portugals. Castelão, Camarate, Tinta Miúda und Preto Martinho ergeben in dieser Kombination einen tanninbetonten, fruchtigen Wein.Das Bouquet ist facettenreich. Aromen von Waldbeeren und dunklen Kirschen, etwas Waldboden sowie balsamischen Noten wie Minze und Eukalyptus ergeben zusammen ein schönes Geschmackserlebnis. Abgerundet wird es durch Nuancen von Lakritz.Die Quinta da Boavista liegt mitten in den Hügeln des Weinbaugebietes Lisboa, etwa 50 Kilometer nördlich von Lissabon. Boavista heißt übrigens „schöne Aussicht“, was bei diesem Rotwein aus Portugal voll zutrifft.Genießen Sie den Setencostas Tinto DOC zu zarten Gerichten von Schwein und Rind, Fleisch in hellen Soßen oder milden Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 €* / 1 Liter)

7,75 €*
Fl.