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Der Coto de Imaz Blanco Reserva DOC ist ein Weißwein aus der prestigeträchtigen Weinregion Rioja in Spanien. Im Glas leuchtet, der auf Basis von Chardonnay Trauben hergestellte Blanco Reserva von Coto de Imaz, in einem strahlenden Goldgelb und entfaltet ein komplexes Bouquet von reifen Orangen, Blüten und Honig, ergänzt durch dezente Noten von Vanille und gerösteten Mandeln. Der Wein reift für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und danach noch 12 Monate auf der Flasche, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich dieser Blanco Reserva mit einer cremigen Textur und Geschmeidigkeit. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Holz führt zu einem langen, weichen Abgang.
Der Coto de Imaz Blanco Reserva passt sehr gut zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Huhn in cremigen Saucen und milden Käsesorten.
Camino Viejo de Logroño, 26
01320 Oyón (Álava)
Spanien
Die spanische Bodega El Coto gehört zu den größten spanischen Weinfirmen und ist Marktführer bei der produzierten Weinmenge der Rioja-Crianzas. Seit 1971 existiert das Unternehmen und seit 1997 ist es als erstes spanisches Weinunternehmen an der Börse notiert. El Coto Weine sind beliebt, stehen für ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und finden in mehr als 50 Länder zufriedene Kunden. Die Rioja Weine reifen in den über 75.000 Barriquefässern des Weingutes und werden aus den firmeneigenen 500 Hektar Anbaufläche sowie weiteren Weinbergen von Vertragswinzern in den Regionen Rioja Alta und Alavesa gewonnen. Der Großteil des Anbaugebietes liegt in der Rioja Alta und ist durch tonhaltige Böden sowie ein günstiges Klima für den Weinanbau gekennzeichnet.
Ziel des Weingutes El Coto war es von Beginn an, die Rioja-Marke zu entwickeln und sich als führender Produzent zu positionieren. Das bedeutete, dass man sich frühzeitig hauptsächlich auf den Anbau von Tempranillo konzentrierte und ein besonders strenges Qualitätsmanagement einführte. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Jahrgänge, die das Weingut El Coto weltweit bekannt gemacht haben.
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