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El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO

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Der El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO ist ein aromatischer trockener Weißwein. Die Malvasia Volcánica Trauben für den sortenreinen Malvasia-Wein werden von Hand gelesen. Nach dem Kühlen der Trauben gärt der Most bei 16 Grad in Edelstahltanks. So werden die Tannine eliminiert und der florale Charakter verbessert. Zur Vollendung ruht der Wein vor der Abfüllung auf der Hefe. Es ensteht eine Wein mit floralen Aromen von Orangenblüten und Jasmin. Hinzu kommen die für einen Malvasia typischen Aromen von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen ist der El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO frisch, lebhaft aber gleichzeitig harmonisch, mit Volumen und einem langen Abgang.

Servieren Sie diesen wunderbaren Weißwein zu Fisch, leichten Reisgerichten und Salaten.

Die Bodegas El Grifo kann auf eine 240-jährige Geschichte zurückblicken. Sie ist die älteste Weinkellerei auf den Kanaren und eine der ältesten Spaniens.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Lanzarote
Land:
Spanien
Weingut/Marke :
Bodegas El Grifo
Rebsorten:
100% Malvasia Volcanica
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Gesamtsäure:
6,7 g/l
Restzuckergehalt:
1,0 g/l
pH:
3,33
Trinktemperatur:
7-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas El Grifo S. A
LZ-30, Km 11.
35550 San Bartolomé
Spanien
Bodegas El Grifo

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Die Malvasía Volcánica Trauben für den El Grifo Coleccion Malvasia Semidulce DO werden von Hand gelesen. Nach dem Kühlen der Trauben gärt der Most bei 16 Grad in Edelstahltanks. Um den Restzucker von etwa 22 g/Liter zu erhalten, wird die Gärung durch schnelles Abkühlen unterbrochen. Der strohgelbe Weißwein bietet ein Bukett von weißen Früchten wie Ananas, Quitte und Birne. Am Gaumen ist er angenehm frisch mit einer guten Säure, die die Süße ausgleicht. Entdecken Sie den fruchtigen El Grifo Coleccion Malvasia Semidulce DO zu Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, Käse und Desserts.Das Weingut El Grifo ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln. Hier werden modernste Technologien mit traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert.

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