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Villa Conchi Cava Brut

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Dieser Cava glänzt goldfarben, mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet der Schaumwein aus Katalonien nach feinen Noten von gelbem Apfel, Grapefruit, geröstetem Brot und Hefe. Am Gaumen ist der Cava Villa Conchi warm, elegant und rund, leicht moussierend, mit einem Finale, das länger nachklingt.

Die Rebsorten Xarel-lo, Parellada, Macabeo und Chardonnay ergeben einen finessenreichen Cava, mit großer Fruchtbetontheit, herzhafter Säure und großer Frische.
Weinart:
Schaumwein
Geschmack:
brut
Region:
Penedès
Land:
Spanien
Weingut/Marke :
Bodegas Villa Conchi
Rebsorten:
30% Xarel·lo
30% Macabeo
30% Parellada
10% Chardonnay
Alkoholgehalt:
11,5  % vol
Gesamtsäure:
5,6 g/l
Restzuckergehalt:
14,0 g/l
Trinktemperatur:
6-8 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas Villa Conchi
R.E. 895-T Vila-Rodona
Spanien
Bodegas Villa Conchi

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Der herbe Schaumwein leuchtet in einem hellen, blassen Gelb, hat eine feine Perlage sowie ein angenehmes Mundgefühl. In der Nase Noten von Kaffee und Vanille, wunderbar kombiniert mit den Noten von Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen frisch und fruchtig, mit Aromen von Mandel und Haselnuss. Cava ist eine der bekanntesten Spezialitäten Kataloniens. Die spanischen Schaumweine werden nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren. Ein Cava muss mindestens neun Monate in der Flasche reifen. Der Cava Mont Marcal Extremarium Brut Reserva besteht aus den Rebsorten, die traditionell für den edlen Schaumwein verwendet werden: Macabeo, Xarel•lo, Parellada und – seit 1986 zugelassen – Chardonnay. Die Rebsorten für den Cava Mont Marcal Extremarium Brut Reserva wurden separat fermentiert, der Chardonnay lagerte dabei acht Wochen in französischen Eichenfässern. In der Flasche reifte dieser spanische Schaumwein mindestens 15 Monate. Genießen Sie ihn als Aperitif oder idealerweise auch zu würzigen oder scharfen Gerichten.

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