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Blaauwklippen Sauvignon Blanc

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Dieser südafrikanische Sauvignon Blanc vom Weingut Blaauwklippen duftet herrlich komplex nach grünen Feigen und Zitronenquark. Dazu kommen Noten von Kiefernnadeln sowie eine feine Mineralität und Nuancen von weißen Blüten.

Am Gaumen ist der Blaauwklippen Sauvignon Blanc trocken und animierend frisch, mit einer schönen Aromentiefe, prägender Mineralität und pikanter Säure. Dazu macht der Weißwein aus Stellenbosch auch dank seiner weichen Textur und großen Eleganz einfach Spaß.

Das Weingut Blaauwklippen liegt etwa 5 Kilometer südlich vom Zentrum Stellenboschs. Auf insgesamt 115 Hektar betreiben die Winzerinnen und Winzer Weinbau. Die Geschichte des Gutes reicht zurück bis 1682. 

Der Blaauwklippen Sauvignon Blanc ist ein wunderbarer Anfang, um die Weinbaukunst Blaauwklippens kennenzulernen. Genießen Sie den bewusst nicht im Holz ausgebauten Sauvignon Blanc zu Pasta-Variationen oder zu Meeresfrüchten. Der ideale Begleiter für ein unbeschwertes Picknick.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Stellenbosch
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Blaauwklippen
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Gesamtsäure:
7,1 g/l
Restzuckergehalt:
1,1 g/l
pH:
3,14
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Importeur/Abfüller:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Blaauwklippen

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Der De Blaauwe Klip 2018 ist ein südafrikanischer Blend im Bordeaux-Stil. Das Weingut Blaauwklippen, 5 Kilometer südlich vom Zentrum Stellenboschs gelegen, hat die Rebsorten Cabernet Sauvignon (größter Anteil), Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot zu einem herausragenden Rotwein komponiert. 91 Punkte (4,5 von 5 Sternen) von Greg de Bruyn in John Platter’s Wine Guide sprechen eine deutliche Sprache. Der Jahrgang 2018 von De Blaauwe Klip beeindrucke „mit intensiver violetter Tönung, konzentrierten schwarzen Früchten und reifen Tanninen“, urteilt de Bruyn.Der Reihe nach: Das Bouquet des Rotweins vom Kap duftet verführerisch nach dunklem Cassis, Zigarrenkiste und Zedernholz. Diese Noten harmonieren perfekt mit Nuancen von Pflaumen und Schokolade.Am Gaumen ist der De Blaauwe Klip trocken, mit vollem Körper und großer Energie. Die Tannine sind herrlich geschmeidig, dazu eindrucksvolle Aromen von neuem Leder und feine Röstaromen. Das Finale des Bordeaux-Blends klingt außergewöhnlich lange nach. Einfach ein Fest für die Sinne.Die einzelnen Rebsorten wurden separat vinifiziert. Der Ausbau des Blends erfolgte 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 13% neu waren. Genießen Sie diesen exzellenten Rotwein aus Südafrika zu hochwertigen, herzhaften Fleischgerichten, etwa zum Schweine- oder Rinderbraten. Empfohlene Trinktemperatur: 18 Grad.

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