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Diemersdal Chardonnay unwooded

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Dieser Chardonnay aus Südafrika duftet wunderbar facettenreich nach grünen Äpfeln und süßer Melone. Dazu kommen tolle Anklänge von Zitrusfrüchten und eine schöne Würze. Am Gaumen ist dieser bewusst nicht im Holz ausgebaute Weißwein aus Durbanville frisch-fruchtig, mit einem cremigen Mundgefühl und einem vollen, länger nachklingenden Finale.

Probieren Sie den Diemersdal Chardonnay zum Beispiel zu Frischkäse, Brie oder auch zu Meeresfrüchten.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Durbanville , Western Cape
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Diemersdal Wine Estate
Rebsorten:
100% Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Gesamtsäure:
5,9 g/l
Restzuckergehalt:
3,4 g/l
pH:
3,25
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Importeur/Abfüller:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Diemersdal Wine Estate

Unsere Empfehlung

Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay
Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay
Der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay duftet herrlich fruchtig nach Limettenfruchtquark, Apfelblüten und Birne. Am Gaumen ist dieser reinsortige Chardonnay aus Südafrika sehr ausgewogen, mit einer feinen Mineralität und einem anregenden Säurespiel. Der Abgang ist lang und harmonisch.Nach der Lese der vollreifen Beeren wurde der Most in Edelstahltanks auf den Schalen „angegoren“. Nach der Fermentierung verblieb der trockene Weißwein aus der Region Western Cape vier Monate auf der Feinhefe, weshalb er mehr Komplexität und Fülle besitzt.Entdecken Sie den Kleine Zalze Cellar Chardonay zu Fischspeisen, Pasta-Variationen, Hühnchen und auch zu frischen, leichten Salaten.

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Bergsig Chardonnay
Bergsig Chardonnay
Zartwürzig, duftig, rassig, harmonisch, feine Struktur.Über Winemaker De Wet Lategan schreibt Südafrikas bedeutendster Weinkritiker John Platter: „De Wet macht eine bewundernswerte Serie von preiswerten Weinen, die von Jahrgang zu Jahrgang noch besser werden.“ Ganz unsere Meinung. Wobei man sich fragen muss, was an diesem zart-würzig duftenden, animierend fruchtigen und geschmeidigen Chardonnay mit weichen Holzaromen eigentlich noch besser werden soll.Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und Vorspeisen

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Aaldering Chardonnay Stellenbosch
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Der Aaldering Chardonnay duftet intensiv nach Noten von Pfirsich, Limette und Mandarine. Am Gaumen mit schöner Fülle und cremiger Saftigkeit. Der Weißwein aus dem Devon Valley klingt noch lange nach. Dieser reinsortige Chardonnay besteht aus drei Komponenten: dem Saft, den die frisch geernteten Trauben abgeben, noch bevor sie gepresst werden („free run juice“), dem Anteil, der in Eichenfässern zweiter, dritter und vierter Füllung fermentiert wurde sowie dem Most, der im Edelstahltank ausgebaut wurde.Das Ergebnis dieser Komposition ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Der Aaldering Chardonnay hat das Potenzial, noch 5 bis 7 Jahre zu lagern. Genießen Sie diesen Weißwein des seit 2004 in Stellenbosch erfolgreichen Weingutes zu Lachs, Hummer, knuspriger Ente, Kalbsfleisch oder zur orientalischen Küche.

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Anthonij Rupert Protea Chardonnay
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Die Trauben für den Protea Chardonnay vom Weingut Anthonij Rupert stammen aus verschiedenen Weingärten in Franschhoek und Robertson. Die einzelnen Partien wurden separat vergoren und zum Teil in französischer Eiche ausgebaut, um dem Wein eine höhere Komplexität und Struktur zu geben. Am Ende wurden alle Partien gemischt und abgefüllt. Noten der Blutorange konkurrieren mit Aromen von Grapefruit und Zitrone in der Nase. Auch am Gaumen findet sich beim Protea Chardonnay die Spritzigkeit von Zitrusfrüchten wieder. Die Saftigkeit einer Blutorange und von Pampelmuse ist im Mund deutlich wahrzunehmen. Eine frische Textur macht den Wein herrlich saftig und ausgereift. Passend zu allen kräftigen Salaten oder genießen Sie den Protea Chardonnay zur thailändischen Küche.

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Backsberg Chardonnay
Backsberg Chardonnay
Im Glas spiegelt sich goldgelbe Farbe.In der Nase das Bouquet von Vanille, Butterbonbon, Cashewnüssen, Kokosnuss und Ananas.Am Gaumen ist der südafrikanische Weißwein ausgeglichen, durch frische Säure voll und harmonisch, nussig, cremig, mit Nuancen von tropischen Früchten. Ein guter Begleiter zu Fisch, Geflügel und feinen, cremigen Gerichten, auch gut als Aperitif.

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Ein klassischer Sauvignon Blanc aus Südafrika mit all seinen genussvollen Vorzügen: Fruchtig-frische Noten von reifen Feigen und Stachelbeeren vereinen sich mit Anklängen von tropischen Früchten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen ist der Diemersdal Sauvignon Blanc animierend frisch und aromatisch, mit großer Balance und einem langen, fruchtbetonten Finale.Dieser reinsortige Sauvignon Blanc vom Weingut Diemersdal ist ein idealer Begleiter zur leichten Sommerküche, Fisch- und Geflügelgerichten mit knackigen Salaten oder auch zu Curry-Gerichten. Auch solo getrunken, natürlich gut gekühlt, ist dieser trockene Weißwein ein wunderbar unkompliziertes Geschmackserlebnis.

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Ein eindrucksvoller Sauvignon Blanc von alten, tief verwurzelten Lagen: Der herrlich vielschichtige Diemersdal Eight Rows Sauvignon Blanc vereint in seinem fruchtig-frischen Bukett intensiv duftende Noten von Kiwis und Nektarinen mit schönen Zitrustönen sowie einer schönen Mineralität. Am Gaumen ist der reinsortige Sauvignon Blanc perfekt ausgewogen, mit ausgewogenem Säurespiel, intensiver Fruchtigkeit und insgesamt großer Harmonie.Probieren Sie zu diesem Diemersdal Eight Rows Sauvignon Blanc einen in der Pfanne gebratenenen Thunfisch oder Lachs.

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Diemersdal Pinotage
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Noten von roten Früchten, Vanille, exotischen Gewürzen und Nuancen von dunkler Schokolade prägen das facettenreiche Bouquet des Diemersdal Pinotage. Am Gaumen ist dieser trinkreife Pinotage aus Südafrika weich, rund und animierend lebendig, mit merklichen, gut eingebundenen Tanninen.10 Monate reifte der Rotwein im französischen Barrique, wobei zu 30% neue Eichenfässer zum Einsatz kamen. In den nächsten 5 Jahren wird dieser trockene Pinotage sogar noch an Klasse gewinnen.Probieren Sie den Diemersdal Pinotage zum Beispiel zu geschmorter Lammhaxe, zu einem Steak vom Grill oder auch zu Wildgerichten.

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Diemersdal Private Collection
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Diese Komposition aus Cabernet Sauvignon und Merlot sowie kleineren Anteilen von Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc duftet vielschichtig nach Brombeere, Kirsche und Cassis sowie Eukalyptus, Lakritz und Noten von dunkler Schokolade, Zedernholz, feinen Eichenholzaromen und Vanille. Am Gaumen ist der Diemersdal Private Collection elegant und kraftvoll, mit großer Struktur. Weiche, süßliche Tannine und die gekonnt eingebundene Holznote verleihen dem Wein zusätzlich viel Charakter.In John Platter’s Wine Guide gibt es 4,5 von 5 möglichen Sternen für diese Kreation von Diemersdal. 18 Monate reifte dieser Blend in französischem Eichenholz, wobei zu einem Viertel neue Eichenfässer zum Einsatz kamen.Genießen Sie diesen Wein, der seine Qualität über die Jahre sogar noch steigern wird, zum Beispiel zu kurzgebratenen Steaks, zu einem Gulasch, herzhaften Eintöpfen oder auch zu verschiedenen, reifen Käsesorten.

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Diemersfontein Chocolate Shiraz
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Am Gaumen paaren sich intensive Noten dunkler Schokolade, süßer Maulbeeren und Kirschen. Dazu würzige Nuancen, die einen geschmeidigen, samtigen Abgang ergeben. Die Noten von Schokolade harmonieren ideal mit dem feinen Geschmack von Beeren und Pflaumen, betonen diese Aromen sogar noch.Die Trauben für den Chocolate Shiraz stammen von ausgewählten Anbauflächen im südafrikanischen Wellington. 100% neuer amerikanischer Eiche wurde bei der Kreation dieses trockenen Weines verwandt. „Nichts ist erfüllender als die Geschenke der Natur zu erhalten und aus ihnen den Wein zu kreieren, den wir genießen“, sagt Winemaker Francois Roode.Passt ideal zu Lamm, Ente und geräuchertem Schweinefleisch.Unser Schokoladen-Tipp: Probieren Sie zu diesem trockenen Rotwein eine dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% und leichten Kirscharomen.

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