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Der Perdeberg The Dry Land Collection Resolve Pinotage ist ein wunderbar aromatischer und saftiger Pinotage. In der Nase finden sich Noten von Pflaume, Kirsche, Veilchen und Zuckerwatte, begleitet von einem Hauch Mokka. Diese außergewöhnliche Duftvielfalt setzt sich am Gaumen fort. Der Geschmack ist dominiert von reifen Früchten, die mit einem Vanillearoma ummantelt sind. Die schweren Tannine sind ausgewogen und wohl balanciert eingebunden. Das macht den Abgang nicht nur langanhaltend, sondern auch herrlich geschmeidig.
Der Perdeberg The Dry Land Collection Resolve Pinotage lässt sich hervorragend als Essensbegleiter einsetzen. Dabei ergänzt er sowohl ein gerilltes Thunfischsteak genauso gut wie gebratenen Schweinerücken oder gegrilltes Lamm.
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Das südafrikanische Weingut Perdeberg liegt in der Region Agter-Paarl, zwischen Malmesbury und Durbanville in der Provinz Westkap. Perdeberg hat eine längere Geschichte: Den ersten Jahrgang produzierte das Weingut 1942.
Perdebergs Anbauflächen erstrecken sich über mehr als 2000 Hektar. Mehr als 70% dieser Flächen werden nicht bewässert. Zudem setzt das Weingut zu großen Teilen auf „bush vines“, also Weinreben ohne Drahtrahmenerziehung. Besonders in Südafrika handelt es sich hier oft um sehr alte Reben. Kurzum: Dieses Weingut zeigt auf beeindruckende Weise die natürliche Qualität des südafrikanischen Weinbaus. „Perdeberg – The Dry Land Collection“ ist das Paradebeispiel dafür.
2012 entschied sich das Team um Kellermeister Albertus Louw, diese Linie zu produzieren. Sie ist also noch sehr jung, hat aber schon zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.
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