Warwick Professor Black Sauvignon Blanc

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1990334

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Beschreibung Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc ist ein im Edelstahltank ausgebauter Weißwein. Die Trauben stammen von zwei unte… Mehr

Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc ist ein im Edelstahltank ausgebauter Weißwein. Die Trauben stammen von zwei unterschiedlichen Parzellen, die sich in den Höhen des Simonsberg in Stellenbosch befinden. Eine wurde 1985 bepflanzt, die andere 2003. Die vielfältige Lese fügt dem Wein eine Komplexität, verschiedene Aromen und Struktur hinzu. Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand geerntet und gleich zum Keller transportiert. Vor der Pressung bleibt die Maische 6-12 Stunden auf der Schale. Anschließend wird der aromatische Sauvignon Blanc kalt im Edelstahltank vergoren. Die 100 tägige Reife auf der Feinhefe gibt dem Sauvignon Blank Schmelz und Fülle.

Der in begrenzten Stückzahlen erzeugte Warwick Professor Black Sauvignon Blanc zeigt typische Aromen von Holunderblüten, Brennnessel, Passionsfrucht und Limetten. Am Gaumen lebendig und pikant mit einem Überfluss an Passionsfrucht und Zitrone mit einer frisch anhaltenden Säure.

Der Name ist eine Hommage an den „Professor Black“, einen Forscher, der die ersten Pfirsiche Südafrikas auf dem Simonsberg züchtete.

Genießen Sie diesen wunderbaren Wein einfach solo oder servieren Sie ihn zu frischen Austern, Salat mit Ziegenkäse oder gegrillter Forelle.

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

2028

Region:

Stellenbosch

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Warwick Wine Estate

Rebsorten:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt:

13,0 % vol

Gesamtsäure:

5,8 g/l

Restzuckergehalt:

2,2 g/l

pH:

3,45

Trinktemperatur:

8-10 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Importeur/Abfüller:

Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen

Bewertungen

Der Name ist eine Hommage an den „Professor Black“, einen Forscher, der die ersten Pfirsiche Südafrikas auf dem Simonsberg züchtete.

Genießen Sie diesen wunderbaren Wein einfach solo oder servieren Sie ihn zu frischen Austern, Salat mit Ziegenkäse oder gegrillter Forelle.

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2023

Lagerfähigkeit:

2028

Region:

Stellenbosch

Land:

Südafrika

Weingut/Marke :

Warwick Wine Estate

Rebsorten:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt:

13,0 % vol

Gesamtsäure:

5,8 g/l

Restzuckergehalt:

2,2 g/l

pH:

3,45

Trinktemperatur:

8-10 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Importeur/Abfüller:

Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
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Warwick Wine Estate

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