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Zevenwacht Cabernet Sauvignon

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Im Bukett ein rebsortentypischer, sehr aromatischer Duft von schwarzen Johanisbeeren und Brombeeren, im Geschmack sehr elegant und würzig, weich und lang anhaltend im Abgang.

Servieren Sie diesem Wein Lammfleisch mit Noten von Rosmarin an feinwürziger, kräftiger Soße, Rosmarinkartoffeln und Ratatouille von Auberginen und Zucchini.
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Lagerfähigkeit:
2035
Region:
Stellenbosch
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Zevenwacht
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
14,5  % vol
Gesamtsäure:
5,6 g/l
Restzuckergehalt:
3,2 g/l
pH:
3,60
Trinktemperatur:
18-20 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Importeur/Abfüller:
Vinco Import GmbH
Jakobstraße 8
54290 Trier
Zevenwacht

Das Weingut Zevenwacht liegt an der Stellenbosch Wine Route, in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Die Ursprünge des Weingutes reichen weit in die Geschichte Südafrikas zurück:

Im 17. Jahrhundert gründete der Weinfarmer Jean Le Roux das Weingut ?Langverwacht?. Im Jahre 1798 übernahm Pieter de Waal das Weingut. Später ging auch das Nachbarweingut ?Zevenfotein? in seinen Besitz über und beide Weingüter wurden verschmolzen zu ?Zevenwacht?.

Heute werden auf ca. 200 Hektar des insgesamt 450 Hektar umfassenden Besitzes Trauben angebaut. Neben dem Weinbau betreibt Zevenwacht eine eigene Käserei und engagiert sich touristisch.

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