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In der Nase schöne Zitrusfrüchte, Apfel, reife Melone, Blumen, etwas Vanille, rauchig, schön und verführerische Breite; insgesamt ein wunderschönes, exotisches Bouquet.
Am Gaumen ein trockener und milder Geschmack, mit etwas Fett und Butter. Aber über all der köstlichen tropischen Frucht, findet sich in diesem amerikanischen Weißwein ein Hauch von Karamell und Vanille, cremig und kraftvoll.
Der Coppola Diamond Collection Chardonnay vom Weingut Francis Ford Coppola ist schön als Aperitif, hervorragend zu gegrilltem Huhn, Pute, aber auch zu Jakobsmuscheln oder Hummer.
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
Der US-Amerikaner Francis Ford Coppola ist vielen als erfolgreicher Regisseur und Produzent bekannt. Er führte Regie bei berühmten Klassikern wie „Der Pate“ und „Apocalypse Now“ und zählt heute zu den bedeutendsten Filmschaffenden des US-amerikanischen Kinos.
In Geyserville in Kalifornien betreibt Francis Ford Coppola sein Weingut. Die Kulisse seines unweit von Hollywood gelegenen Anwesens erinnert in vielerlei Hinsicht an seine effektvollen Filme. Die Weinherstellung hat in der Familie Coppola Tradition. Bereits sein Großvater produzierte im Keller seiner New Yorker Wohnung Wein aus kalifornischen Trauben. 1979 erwarb Francis Ford Coppola den ersten Teil des Weingutes Inglenook in Kalifornien. 1995 kaufte er die verbliebenen Teile des Anwesens und baut seitdem hauptsächlich die Rebsorte Cabernet Sauvignon an.
2007 erweiterte Francis Ford Coppola sein Weingut um das Château Sovereign im Sonoma Valley. Dort werden von seinem Winemaker Corey Beck unter anderem die Weinserien „Diamond Collection" und „Director‘s Cut" produziert. Beste Weinbau-Bedingungen bieten Coppola das zuverlässig warme Klima in Kalifornien und die vielseitigen Anbauflächen auf vulkanischen Böden, Schwemmland-Böden oder auch sehr steinigen Lehmböden.