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Hess Select Cabernet Sauvignon

16,25 € *

Inhalt: 0.75 Liter (21,67 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1290013

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Für diesen gehaltvollen und komplexen Rotwein werden Trauben aus den besten Regionen der Nordküste Kaliforniens gelesen.

Der Cabernet Sauvignon aus der Hess Select Series ist mit geringen Anteilen von Petite Syrah, Merlot, Malbec und Syrah verschnitten und reift einige Monate in Barrique-Fässern.

Noten von Mokka, Brombeeren und Pfeffer entwickeln sich zu einem fülligen Abgang.

Das Bouquet mit nuancenreichen Fruchtaromen und würzigen Nuancen, der mittlere bis reiche Körper und die kräftige Struktur machen den Hess Cabernet Sauvignon zu einem perfekten Essensbegleiter von Wildterrinen, Pilzsaucen, gebratener Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, gegrilltem Fleisch sowie Halbhart- und Hartkäsen.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2019
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Kalifornien
Land:
USA
Weingut/Marke :
The Hess Collection Winery
Rebsorten:
75% Cabernet Sauvignon
9% Petite Syrah
8% Merlot
4% Malbec
4% Syrah
Alkoholgehalt:
13,5  % vol
Gesamtsäure:
5,6 g/l
Restzuckergehalt:
3,8 g/l
pH:
3,9
Trinktemperatur:
18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite, Ei, Milch
Einführer:
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen
The Hess Collection Winery

Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters die Brauerei in Bern.

1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei großen Leidenschaften: den Wein und die Kunst.

Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der „Hess Collection Winery“ im Napa Valley, die „Glen Carlou Vineyards“ in Südafika, „Peter Lehmann Wines“ in Australien und die „Bodega Colomé“ in Argentinien sein Eigen. Vier Kellereien auf vier Kontinenten und jede von ihnen kann unzweifelhaft für sich in Anspruch nehmen, zu den Besten ihres jeweiligen Heimatlandes zu zählen.

Unsere Empfehlung

Hess Select Chardonnay
Hess Select Chardonnay
Der Hess Select Chardonnay kommt aus dem Monterey Valley in den USA. Die Weinberge von dem Weingut The Hess Collection sind bekannt dafür, dass sie Jahr für Jahr wundervoll strukturierte, saftige Chardonnays mit erfrischender Säure hervorzubringen. Dieser Wein stammt aus der Hess Select Series, welche von den erfahrensten Winzern mit viel Liebe und Leidenschaft vinifiziert wird und zugleich weltbekannte Chardonnays aus Kalifornien hervorbringt.Im Glas ist der reinsortige Chardonnay gelblich mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wird von tropischen Früchten geprägt. Dieser trockene Weißwein präsentiert sich würzig und ausgesprochen fruchtig mit Aromen grüner Äpfel sowie Noten reifer Birnen, Pfirsiche und Zitrusnoten. Der Ausbau erfolgt zu gewissen Teilen in Barrique Fässern, wodurch eine schöne Struktur und leichte Vanillenoten entstehen. Am Gaumen ist der Chardonnay leicht cremig mit ansprechender Frische.Der Hess Select Chardonnay ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, knackigen Sommersalaten oder asiatischen Gerichten und sollte bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

ab 15,50 €*

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Robert Mondavi Fume Blanc Napa Valley
Robert Mondavi Fume Blanc Napa Valley
Fumé Blanc: Es ist Sauvignon Blanc – und so viel mehr …. Mit diesem Satz wirbt das berühmte Weingut Robert Mondavi aus Kalifornien für eine seiner herausragenden Kreationen. Auch der Napa Valley Fumé  Blanc ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.Die Komposition aus Sauvignon Blanc und Semillon ist geradezu energiegeladen und voller Frische. Der Wein hat eine klare, strohgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. In der Nase Noten von Zitronengras, Kräutern wie Salbei und eine feine Würze. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit Aromen von gelbem Pfirsich. Der Weißwein ist rund und geschmeidig, hinzu kommt eine herrlich erfrischende Säure.Der Wein reifte zu großen Teilen für zehn Monate in französischen Eichenfässern. Genießen Sie ihn als eleganten Aperitif, zu Canapes mit geräuchertem Lachs, frischer Pasta mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)

33,90 €*

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Fl.
Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay
Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay
In der Nase schöne Zitrusfrüchte, Apfel, reife Melone, Blumen, etwas Vanille, rauchig, schön und verführerische Breite; insgesamt ein wunderschönes, exotisches Bouquet.Am Gaumen ein trockener und milder Geschmack, mit etwas Fett und Butter. Aber über all der köstlichen tropischen Frucht, findet sich in diesem amerikanischen Weißwein ein Hauch von Karamell und Vanille, cremig und kraftvoll.Der Coppola Diamond Collection Chardonnay vom Weingut Francis Ford Coppola ist schön als Aperitif, hervorragend zu gegrilltem Huhn, Pute, aber auch zu Jakobsmuscheln oder Hummer.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

ab 18,90 €*

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Hess Collection Maverick Ranch Cabernet Sauvignon Passo Roble
Hess Collection Maverick Ranch Cabernet Sauvignon Passo Roble
Dieser limitierte Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petite Sirah reifte 18 Monate im Barrique, wobei zu 27 % neue amerikanische Eiche zum Einsatz kam. Das Bukett des Hess Collection Maverick Cabernet Sauvignon Cellar Reserve Passo Roble ist herrlich vielschichtig, mit Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen ist diese dunkel rubinrot schimmernde Cuvée voll und ausgewogen, mit reifen Tanninen und einer tollen Balance von Mineralität (Süßholzaromen) und einer fruchtigen Süße. Das lang anhaltende Finale prägen saftige Aromen von dunklen Früchten sowie Noten dunkler Schokolade und feine Vanille-Aromen. Ein Rotwein aus den USA mit herausragender Komplexität. Diesen Cabernet-Trinkgenuss aus dem Napa Valley sollten Sie chambriert bei 16-18 Grad servieren. (Chambrieren: langsames Erwärmen eines Weins auf Zimmertemperatur – chambre = französisch für Zimmer). Genießen Sie den Rotwein zu einem T-Bone-Steak, Lammfleisch oder auch zu einem reifen Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

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Hess Collection Napa Valley Chardonnay
Hess Collection Napa Valley Chardonnay
Das Bukett dieses Chardonnay aus dem Napa Valley in Kalifornien verführt mit seiner eindrucksvollen Vielfalt. Der Hess Collection Napa Valley Chardonnay duftet nach Jasmin und Geißblatt, Aprikose, Quitte, Pfirsich und Melone. Der gelb leuchtende Weißwein aus den USA ist am Gaumen cremig und wunderbar ausgewogen. Das Finale beschert den Genießerinnen und Genießern dann wieder eine sanfte Fülle an Aromen von Birne, Sternfrucht, getoasteter Eiche, unterlegt mit einer schönen Mineralik.Bei einem kleineren Anteil dieses reinsortigen Chardonnay setzt das Weingut Hess Eichenholz ein (zu fast 20 Prozent neue französische Eiche). Die Chardonnay-Trauben reifen in einer der kühlsten Lagen im Napa Valley heran, unweit der San Pablo Bay.Genießen Sie den Hess Collection Napa Valley Chardonnay bei eine Trinktemperatur von 9 – 12 Grad. Er ist ein perfekter Begleiter von frisch in der Pfanne zubereitetem Lachs mit grünen Bandnudeln oder einem Salat mit gegrilltem Hähnchen und Feta.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

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Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon
Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon
Dieser Single Vineyard Wine zeichnet sich aus durch klassische Johannisbeer- und Kirscharomen, Gewürznoten von weißem Pfeffer und Vanille, Röstnoten. Am Gaumen voll und konzentriert mit sanften Tanninen.Der nach Südwesten ausgerichtete Weinberg erstreckt sich von 260 bis 350 Meter über dem Meer. Im warmen Klima des Allomi Vineyard können die spät reifenden Rebsorten wie Cabernet Sauvignon voll ausreifen. Je nach Jahrgang werden sehr kleine Anteile von Syrah, Petite Sirah, Petit Verdot und/oder Merlot hinzugeben. Für das Napa Valley einmalig erfolgt die temperatur-kontrollierte Maischegärung in offenen Edelstahl-Gärtanks. Anschließend reift der Jungwein 18 Monate lang in zu ca. 25% neuen amerikanischen Barriques.Genießen Sie den Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon zu festlichen Fleischgerichten, Wild, Kalbsfleisch, Pastagerichten oder würzigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Livermore Valley duftet intensiv nach reifen Schwarzkirschen, saftigen roten Pflaumen und Cassis. Das Bukett wird abgerundet durch feine Nuancen von Mokka und einer unterschwelligen Würze. Am Gaumen ist der Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon üppig, vollmundig, mit prägenden, gut integrierten Tanninen. Das Finale ist elegant und lang.Dieser Cabernet aus den südlichen Hügeln des Livermore Valley reifte für 16 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer und osteuropäischer Eiche. Für diesen Blend verwendet das kalifornische Weingut Wente Vineyards neben Cabernet Sauvignon kleinere Anteile Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec und Tempranillo. Entdecken Sie den Rotwein aus den USA zum Beispiel zu Lammgerichten, Lasagne, Spaghetti Bolognese oder zum Rumpsteak.

Inhalt: 0.75 Liter (18,13 €* / 1 Liter)

ab 13,60 €*

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Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon
Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon
Der Columbia Valley Cabernet Sauvignon zeigt sich in einem dunklen, dichten Rubinrot mit schwarzen Reflexen. In der Nase Aromen reifer Brombeeren und Dörrpflaumen. Dazu würzige Noten von Nelken, süßlichem Tabak, und leichte Räucheraromatik, die an ein frisch gefülltes Rotweinfass erinnern.Am Gaumen zeigt sich eine kräftig-saftige Struktur und die Frucht des Cabernets, kombiniert mit dem feinen Tannin, wird ergänzt durch schön integrierte Eichenholzaromatik. Nach der Entrappung gärte der Cabernet Sauvignon acht Tage unter Zugabe von Reinzuchthefen. Zweimal täglich wurde die Maische überflutet und nach einer sanften Pressung reifte der Wein 16 Monate lang in französischer und amerikanischer Eiche (32% neu).Trinken Sie den trockenen Rotwein zu Grillgerichten, Rinderfilet und Pasta.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

ab 16,90 €*

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